探访蜀地趣味博物馆⑤丨观银耳电影、品银耳甜羹，来通江体验国内唯一银耳博物馆-观察

• 2023-05-21 14:58:00 来源：川观新闻

“天生雾，雾生露，露生耳”，这是在巴中市通江县广为流传的一句俗语，描绘出银耳的生长特性。川东北的这座小县城，有着两百余年的银耳种植历史，银耳也逐渐发展成了当地的一张名片。

(相关资料图)

2004年，通江银耳博物馆修建落地于通江银耳发祥地——原陈河乡雾露溪。不幸的是，2010年7月，一场洪水让通江银耳博物馆损失甚多，因此又于2014年10月在通江县高明新区重新开馆。

通江银耳博物馆全景。受访单位供图

5月18日，记者来到通江银耳博物馆，一个酷似“露珠”形状的建筑映入眼帘。据介绍，这是国内唯一一座宣传银耳文化的主题博物馆，占地面积40050平方米，馆内收藏文物541件，陈列布展由“天赐、地蕴、人文、和合、神效、乐享、品鉴”七部分组成，通过历史文物、实景模拟、视频投影等形式，向游客展示银耳文化的相关知识。

逛古街、品耳羹、采银耳

沉浸式体验银耳文化

走进通江银耳博物馆大厅，一股大自然的气息扑面而来。大厅的穹顶呈星空样式，厅内布置了很多植物，在大厅的正中间，修建了一个球状的玻璃阳光房，里面放置了三十余根青冈木，模拟出银耳生长的自然环境。

“野生的通江银耳就长在青冈木上。”通江银耳博物馆馆长雷敏介绍说，当地的耳农把7年生的青冈木伐下来，锯成一段一段的木头用来做培养基。经过12道工序，花费8个月时间，让银耳完全汲取青冈木的养分自然生长，最终培育出上好的银耳。

长在青冈木上的通江银耳。受访单位供图

跟着扶梯走上二楼，就来到了通江银耳博物馆的核心区域。这里通过一系列的文物、模拟场景等形式，向游客们介绍通江银耳种植的历史典故、栽培技术、发展历程等内容，让大家全方位了解通江银耳。

通江银耳博物馆内的文物陈列展。受访单位供图

在二楼展区内，一条模拟打造的陈河古街吸引了记者注意，漫步其中，仿佛回到了民国时期的通江县城，感受到当时的烟火气息。

仿造还原的陈河古街。白川东 摄

“这是一条由通江县里的耳商们打造的商业街，里面包含了茶馆、药店、铁匠铺等门面，是当时通江县有名的‘小上海’。”雷敏说，可惜一场大火毁了这条古街，如今是按照史籍还原的场景。

走到古街的尽头，便是一条模拟的河道，几只来往的商船正在河道里行进着。而在河道的不远处，立着“大上海”的招牌。雷敏告诉记者，通江银耳在清朝时期就已经名扬国内，据史料记载，连慈禧太后都对通江银耳赞不绝口。而通江县的耳商们也通过家门口这条河流，将银耳运至上海售卖，扩宽销路，打响了通江银耳的金字招牌。

在银耳博物馆的第四层，还设立了一间饮品铺，游客可以在这里品尝到正宗通江银耳熬制成的银耳羹。“银耳都是我们在当地耳农那里收购的，每天提前泡发，熬制浓稠。”雷敏介绍说，不少游客都愿意花上十块钱，品尝一下正宗的通江银耳羹。每年6月，游客还可以在博物馆园区内的耳堂里体验采摘银耳，沉浸式感受通江银耳的种植文化。

看4D电影、玩VR游戏、听机器人讲解

科技化游览银耳博物馆

“通江银耳已经拥有两百多年的种植历史……”在通江银耳博物馆参观之余，展厅里一个随处移动并自动说话的机器人吸引了记者注意。据介绍，这个机器人是馆内的“讲解员”，可按程序自由在展厅里移动，并根据所在位置的展品进行详细讲解。

此外，在“银耳功效”的展区内，还设置了全息投影的讲解形式。游客只需选择自己想了解的内容，面前的一块玻璃上便会投影出一位“讲解员”，实时介绍银耳功效的具体情况。

雷敏告诉记者，这些高科技产品都得力于通江县教育科技和体育局的支持，通过科普项目申报的方式，解决了银耳博物馆的科技运营缺口。

来到银耳博物馆四楼，一个巨大的太空舱立在展厅正中央。记者了解到，2011年11月，通江银耳菌种搭乘神舟八号飞船进入太空进行育种试验，经过16天的太空漫游，返回舱成功回到陆地，并带来了12株成活菌种。经配对筛选，10株菌株制作成菌种，运回了通江县试种，也取得了初步成效。

“这个太空舱就是模拟当时神舟八号飞船的情景。”雷敏解释说，不少前来研学的小朋友对此很感兴趣，争着进入太空舱感受。

而让研学小朋友们感兴趣的展厅不止一处，同样位于银耳博物馆四楼，4D影院外已排满了等候观影的游客。

“影片时长9分钟，利用声、光、电等形式，让游客们更贴切地感受到通江银耳的历史和种植过程等内容。”雷敏表示，影院内的座椅也会随着场景的变化而不断调整模拟，让游客们身临其境地感受银耳文化。

走出4D影院，门口的一台VR游戏机引得游客竞相排队体验。据介绍，这款VR游戏机，通过专业设备的穿戴，让游客实景体验砍伐青冈木、采摘银耳等过程，深刻体会银耳种植的全过程。

“下一步，我们将努力申报三级博物馆，争取更多经费完善馆内设施，提升游玩体验，让通江银耳文化能传播得更远，走向世界。”对于未来，雷敏充满信心。

【镇馆之宝】

青冈乌木：

镇馆之宝：青冈乌木。受访单位 供图

青冈木是通江银耳的生长载体，该青冈乌木于2016年1月16日出土于通江县沙溪镇，长14.8米，最大直径2.5米，重13吨，距今已有4000多年的历史。

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