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广元:村民齐包特色“核桃汤圆” 欢度元宵佳节

  • 2023-02-05 18:08:20 来源:川观新闻


【资料图】

川观拍客:邱海容 付元伟 乔攀祥

广元市朝天区融媒体中心

“我们在四川乡村吃汤圆 一起团圆过十五!”农历正月十五元宵节,广元朝天区沙河镇罗圈岩村的村民们在安置点里包汤圆、吃汤圆、庆团圆,欢度元宵佳节。

元宵节这天,家家户户都要包汤圆、吃汤圆,寓意圆满吉祥。而在广元市朝天区,各家制作汤圆的馅料食材虽不完全一样,但有一样食材却是家家必选用的,那便是“广元七绝”之一的朝天核桃,上好的核桃仁经过小火烘焙碾成碎粒,最大程度地保留核桃香脆的口感,再搭配各家口味喜好,制作出来的汤圆也都独具一味。

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