经济观察丨产地冷藏保鲜设施如何让更多农产品“新鲜”出川？

• 2023-08-09 05:52:44 来源：川观新闻

盛夏，正是水蜜桃大量上市的时节。位于成都简阳市禾丰镇连山村的四川省胜男农业开发有限公司大门外，这样的场景每天都在上演：来自北京、河北、河南等地的冷链车大排长龙，一筐筐从冻库内运出来的水蜜桃，被转运上车，随即被送往全国各地，“新鲜”上市。

近年来，在打造“川字号”优势特色产业过程中，作为农产品冷链物流的“最初一公里”，农产品产地冷链保鲜设施的重要性愈发凸显。

(资料图片仅供参考)

“十四五”期间，全省要新增农产品产地冷藏保鲜设施库容150万吨。农产品产地冷链保鲜设施如何建？怎么用？近日，记者进行了了解。

成都市金堂县的一家水果冷链保鲜库。 农业农村厅供图。

怎么建

回答好“人、地、钱”3个问题

8月初，凉山州西昌市，阳光玫瑰、克伦森等葡萄品种陆续成熟。在西昌市高草回族乡大庄村，距离京昆高速西木出入口仅3公里的天佑冷链物流中心，去年11月刚刚建成投产，今年的葡萄成熟季正好派上用场。

建设农产品产地冷藏保鲜设施，谁来建？地从哪儿来？钱从哪儿来？

先看“谁来建”。当前，家庭农场等新型经营主体、村集体经济是四川农产品产地冷藏保鲜设施建设的主力军。

“‘市场驱动、政府引导’是建设的基本原则，县级以上示范家庭农场、农民专业合作社和注册登记的村集体经济组织，有需求、有动力、有实力，是我们支持的重点。”农业农村厅信息中心相关负责人介绍。

2021年，绵阳市北川县被认定为全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县。北川县农业农村局副局长杨晓坤介绍，近年来全县已先后支持73个农业新型经营主体，建成冷库179个。

有了建设主体，地从哪儿来？

“一方面我们鼓励通过入股、租赁、合作等方式，盘活村企个企、村办村小等闲置资产和农村闲置宅基地，”上述农业农村厅信息中心相关负责人介绍，“另一方面我们也倡导多层库体、多主体联建等土地资源节约型建设，多渠道增加建设用地来源。”

资金方面，四川则提出采用中央和地方财政资金引导、建设主体自筹投入等方式，带动社会资本、工商资本、金融资本参与建设。同时，探索多主体投资联建、多类资本持股合建、政商合作等多元化投融资模式，开展项目建设专属信贷、地方专项债、贷款贴息补助等金融支持服务。“去年，省财政发放项目贷款贴息433万元，全省发放专项‘冷链’和金融贷款2900万元。”上述农业农村厅信息中心相关负责人介绍。

此外，省发展改革委、农业农村厅等12个部门出台相关规定，确保农产品产地仓储保鲜冷链设施执行0.5—0.55元/度的农业生产用电价格，进一步降低成本。

截至2022年底，四川全省农产品产地冷藏保鲜设施新增库容量140万吨。

眉山市仁寿县富加镇的川果智慧冷链物流中心，工作人员正在智慧分选线上忙碌。潘健勇/摄(C视觉)

怎么用

资源共享避免“用一天闲一年”

统计数据显示，农产品产地冷藏保鲜设施可以减少10%以上的农产品腐损率，产地果蔬错峰上市期平均可延长45天左右。

北川县农产品产地冷藏保鲜设施已经实现有需求的村全覆盖，并探索建设“共享冷库”。北川县对成本较高的气调库实行中心布局修建，协调量小的经营主体就近一起储藏保鲜，一方面降低建设成本，一方面节约电费、设备折旧等运营费用。每年全县上千名果农、菜农、药农使用“共享冷库”，单户节约成本6.5万元左右。

成都市金堂县也是全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县之一。金堂县官仓街道爪龙溪社区股份经济合作联合社与成都金秀果蔬专业合作社联建的1200吨低温库正在运行中，主要用于鲜食玉米、茄子等夏季蔬菜保鲜储存。

依托成都金秀果蔬专业合作社不断扩大的销售品类和渠道，低温库实现全年不闲置：每年6月—11月存放毛豆、鲜食玉米、茄子、生姜等蔬菜，12月—次年5月存放白花菜、豌豆尖、油菜薹等蔬菜。

避免“用一天闲一年”，关键还需要设施和产品等信息的互通。

依托“四川省数字三农大数据信息平台”，农产品产地仓储保鲜“云”工程正在建设中。

“我们整合现有资源，打造农产品产地仓储保鲜冷链物流贮运信息综合服务平台，推动枢纽内企业、供应链上下游企业信息共享，实现产地冷链设施、车辆、农产品货物位置及状态等信息的实时查询。同时，农产品仓储保鲜冷链物流设施资源要素交易平台正在建设中，平台可开展贮藏库、冷藏车、集装箱等设施设备的租赁交易，以及运输能力资源和仓储资源交易，提高各类仓储保鲜冷链物流设施的市场化配置效率和循环共用水平。”农业农村厅相关负责人介绍。

看未来

打造“一张网”“一条链”

打通田间到产地冷链设施，再到消费市场的全程冷链通道，是农业现代化的重要内容。四川提出，到2025年，要基本形成县乡村“一张网”和产贮销“一条链”的农产品仓储保鲜冷链物流体系。

先看“一张网”。四川提出，县级层面根据粮油、畜禽、蔬菜、水果、水产、药材等不同的优势产业，分类、分业规划与产业类型相适应的农产品产地仓储保鲜冷链物流设施。村级则结合产业布局和产能情况，原则上按“一村一库”进行规划布局建设。

同时，依托产地冷藏保鲜设施，鼓励引导邮政快递、供销合作社、电子商务、商贸流通等主体利用既有流通网络优势，优化田头集货、干支衔接运输和农村快递配送，促进合作联营、成网配套，加快建设农产品产地冷链物流服务网络。

一些先行县域内，“一张网”已经初步成形。达州市渠县围绕山区特色农业，依托已有的农副产品电商批发物流园项目和智慧公路物流港项目，新建和改扩建农产品低温直销配送中心和产地冷链集配中心，形成县、乡、村冷链物流服务网络。

再看“一条链”。四川提出，围绕果蔬、肉类、水产、牛奶等鲜活农产品，在骨干、枢纽、节点、产地冷链集散地间的转运环节配置节能型冷藏运输车，实现鲜活农产品从产地到餐桌的全程冷藏保鲜。

近日，北川县陈家坝镇宝桃村果蔬基地，甜樱桃地里套作的红皮白萝卜正在采收。这里500多亩高山萝卜都是通过冷链打包，转运至县城的冷链车，再发送至全国各地。

陈家坝镇党委书记苟鹏介绍，利用高效快捷的农产品冷链物流，农产品的外销半径越来越大，销售价格也明显提高，每亩高山萝卜能增收300—400元。

随着“一张网”“一条链”的逐渐完善，更多像陈家坝萝卜这样的四川优势特色农产品，正以更好的价格出现在全国各地。

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