速读：突遇高温，成都樱桃还好吗？

• 2023-04-19 06:03:43 来源：川观新闻

正常品质的樱桃，在产地的价格也只有往年的三分之二。

(资料图片仅供参考)

连日来，四川多地出现连续超30摄氏度高温。正是成都周边樱桃成熟季节，经历持续暴晒后，不少种植户反映，樱桃晒伤、缩水，产量和质量很受影响。

高温对樱桃的影响具体如何？今年的产量、价格走势怎样？四川在线记者进行了多地探访。

看园子：

樱桃晒缩水，种植户忙灌水遮荫

4月18日上午10点，成都东部新区贾家街道快乐村，室外温度临近30摄氏度。樱桃种植户曾天学蹲在一片樱桃林里，一边拿着水管给树灌水，一边把树上晒伤的樱桃摘下扔掉。

东部新区贾家街道是成都周边的樱桃主要产地之一，快乐村则是核心产区。全村总共有2000多亩樱桃，正常情况下，平均一亩地产量1000斤，亩产值1万元左右。

不过今年此时，快乐村有点不快乐。

曾天学说，人工浇水是当下缓解问题最直接的方式。

曾天学一共种了15亩樱桃，有着二十多年的种植经验，是村里的种植大户之一。这次的高温，给他带来了不小的损失，初步估算：一亩地大约减产200斤到300斤。

“樱桃‘娇气’，最怕的就是极端天气。这几天突然来的大太阳，再加上温度高，樱桃很容易就晒‘熟’缩水。”曾天学说。

在曾天学的园子里，靠近树底部的樱桃大小均匀色泽红艳，顶部最受阳光照射的则大小不一，其中不少樱桃还可以看见明显的皱皮。

曾天学的办法是——人工持续浇水，这是他认为当前让已经成熟的樱桃尽量减少缩水最直接的方式。“昨天晚上浇到半夜，下雨才收工。但雨量不大，今天还要继续浇。”

为了尽量减少日晒，曾天学还特意留下了今年春天樱桃树新长出来的枝条。“这些枝条本来应该剪掉，今年情况特殊，留下来能给果子遮一些荫，等采收完再剪。”

枝条上已经晒“熟”的樱桃。

看市场：

零售端价格相比往年下降

但是，人工浇水、留枝并不能完全解决问题。眼下，樱桃已经成熟，最紧要的是要赶紧摘下卖掉。

当地种植户告诉记者，正常天气下，樱桃成熟后挂在树上一个多星期都没有问题。但这几天大太阳，最多只能坚持三四天。“往年家里根据每天的订单量，卖多少摘多少。今年只能摘多少卖多少。”另一名种植大户徐永珍说。

这样的方式，带来的结果是大量上市的樱桃，和下降的价格。

“今年村里的樱桃成熟，到现在也只有一个星期的时间。”快乐村党支部副书记何国富说，往年从成熟期开始，樱桃的采收量是逐渐上升的，价格也是平稳降低。但这几天，种植户担心减产，加快了采收速度。

“量多，直接导致价格下降。品质好一些的最开始能卖20多元一斤，现在只能卖上15元一斤，这个价格只有往年的三分之二。品质最差的只能卖到7—8元一斤。”曾天学掐指一算，预计今年一亩地的效益减少4000元左右。

“此外，短时间的温度上升，对于樱桃品质也有影响。今年樱桃甜度比不上往年，这也是价格比不上往年的一个原因。”何国富说。

地里的樱桃跌价了，到消费者手上的价格如何？记者随后来到成都市区的水果店询价。

位于武侯区簇桥街道的一家水果店里，樱桃被摆在最显眼的位置。为了防止樱桃晒伤，老板吴新为这个位置单独撑了一把伞。“现在最好的本地樱桃能卖到25元一斤，这个价格比去年同期下降5元左右。”吴新说。

看技术：

滴灌、遮阳，不同种植户有不同技术

高温、暴雨、干旱……事实上，面对极端天气的不确定性，曾天学担心的还不只樱桃，他还种了不少枇杷和桃子。某种程度上说，许多水果都要看天吃饭。

吃一堑长一智，曾天学也和其他种植户开始讨论，面对极端天气，能做点什么？

在园艺专家看来，不同的种植户可以选择不同的应对技术。

同样是在东部新区，离快乐村20公里外的一片樱桃园，这里的樱桃几乎没有出现缩水的现象，这是成都市农林科学院园艺研究所的樱桃实验基地。“基地全部铺上了滴灌系统，持续的灌水，能够最大限度减少高温的影响。”成都市农林科学院园艺研究所果树研究室主任刘磊介绍。

这套设备成本高吗？

“滴灌系统最主要的投入是主机设备，管网投入较小。对于樱桃种植户来说，面积越大，滴灌系统越划算。10亩园子，总投入约6万元左右。”刘磊说。

而对于面积较小的种植户来说，省农科院园艺研究所研究员李洪雯建议，遮阳网是性价比最高的投入。“遮阳网投入成本低，适合单棵树用一张网，对于面积小的种植户来说更经济。”

根据自家种植园的情况和种植经验，曾天学计划今年选择一部分园子建简易遮阳棚。“需要阳光时候，简易棚可以掀开。需要遮阳或者避雨的时候，可以盖上。一亩地投入大概5000元左右。”

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