四川观“茶”室｜八年时间产值增加2.5倍、突破千亿大关 川茶凭什么？

• 2022-02-15 18:14:09 来源：川观新闻

四川在线记者 文露敏 王成栋

“请品尝2022年第一碗蒙顶山茶！”2月12日，雅安名山区茶叶现代农业园区内，四川雅安雅雨露茶业有限责任公司的职工们正在紧张地排练。再有两个星期，大伙儿就要前往成都春熙路，“叫卖”蒙顶山茶。

蒙顶山茶“下山进城”，始于2014年。这一年的省委一号文件，首次聚焦川茶转型升级。随后的八年之间，以“天府龙芽”省级大区域公共品牌建设为抓手，四川不断加快川茶的种植、加工和销售的全链条提质增效，进而实现川茶综合产值增长2.5倍。

在川茶综合产值突破千亿大关档口，记者走基层、访厅局，试图解开川茶产业崛起的密码。

困

茶的故乡和优质绿茶产区，却有七成产能为他人“做嫁衣”

“这是我们早就该做到的成就。”谈及川茶产业卖过千亿大关，省农业农村厅相关负责人语气复杂。

四川是茶树原产地、茶叶加工起源地、全国规划的名优绿茶区。2014年前后，四川共有120多个产茶县（市、区），茶园面积和毛茶产量均位居全国前列。同时，得益于特殊的气候，川南等地的绿茶2月前后即可采摘，比其他产区提前15天至20天，为全国同纬度最早，具有错峰上市的独特优势。

但四川千家万户种茶、千企万厂制茶、千牌万品卖茶换来的结果，却是七成以上的四川产茶叶，只能以原料形式为他人做“嫁衣”。一个尴尬的数据是，2016年前，川茶对外直接出口几乎为零。

“都是四川产的茶，人家贴个自己的品牌、换个包装，身价就不一样。”四川龙溪茶业有限公司法人侯向华说，这一方面证实了川茶的品质与口碑，另一方面也折射了川茶产业的尴尬。

导致这个现象的原因有很多，缺乏在全国叫得响的品牌和具备全国影响力的企业是关键。

数据很直观。2015年前后，全省4000多户工商注册茶企中,规模以上企业只有163户，占比不到4%。同期，全川最大的茶企销量，与湖北、安徽、浙江、福建和云南等茶业强省龙头的差距不小。

“如果没有名气和实力，川茶的推广和销售始终打不开局面，产业效益也就上不去。”四川省茶叶行业协会副会长陈开义说，企业“小、散、弱”、品牌不彰是川茶产业做大做强必须解决的首要问题。

谋

抱团品牌培育改变“原料茶”窘境

产业做大做强是长期性、系统性工程。那么，如何实现换道超车？

龙头企业随后组建。2013年10月，在省级农业主管部门的协调下，以原叙府茶业为主体联合省内多家茶企共建的川茶集团成立。

打造品牌是主抓手。“通过专家的论证和企业建议，我们初步形成了以品牌带动产业转型升级的思路。”省农业农村厅相关负责人说，从兄弟省份的经验来看，品牌是茶叶种植管理方式、加工水平和推广营销效果的体现，是产业综合实力的象征。

到底如何打造品牌？

建设区域公共品牌的建议被各方接受。“四川茶企‘小、散、弱’基本面短期内不可能有根本改变，只能政府从省级层面设立公共品牌，然后在推动全省企业使用、推广这一品牌。”省农业农村厅副厅长肖小余说，区域公共品牌可免费使用，具备公益性，这对川内企业极具吸引力。

2014年底，四川省川茶品牌促进会成立，130多家茶业“川军”正式抱团启动大品牌培育。随后，川茶集团原创品牌“天府龙芽”被确定为川茶大区域共享品牌并在2016年正式对外发布。

“这是一个创新，突出了鲜明的地域特征。”四川农业大学茶学系教授何春雷说，作为全国茶行业第一个省级大区域品牌，“天府龙芽”融绿、红两大茶类于一身，为全国首次。

但这注定是一条披荆斩棘之路。在“天府龙芽”设立之前，四川从未真正在省级层面设立农产品区域公共品牌，相关经验做法更是无从参考，只能边推进边摸索。

“等于是平地起高楼。”省农业农村厅副厅长肖小余说，从一开始，四川就明确：不是所有的川茶都能使用“天府龙芽”品牌，只有符合相关生产加工标准、纳入质量安全追溯体系、通过独特生产工艺和精选的产品，才具备申请品牌使用申请的资格。

为

全链条提质增效，打一场川茶品牌崛起的“翻身仗”

在聚力打造“天府龙芽”品牌之际，川茶迎来了全新的发展契机。

2018年，川茶被纳入全省十大“川字号”特色优势农业产业和精制川茶纳入全省“5+1”现代工业体系，加以重点打造。而脱贫攻坚，则为川茶扩产提质带来了新机遇。

如何抓住机遇，乘势而为？

“种植端补短板、融合上增效益、加工端提质量。”省农科院茶叶研究所所长王云说，下游的品牌定位和龙头企业已经对产业上游提出了更高的要求。

种植端补短板，重在良种化、宜机化和绿色化。近年来，四川以现代农业园区建设为抓手，提高良种覆盖率和茶园宜机作业程度。

“一亩地每年多产10斤绿茶，能节省七成人力开支，售价高出两三成。”乐山夹江华义茶业有限公司董事长方义开介绍，自2018年改造后，公司的三万多亩茶叶基地实现了采摘机械化、病虫害防控绿色化，每年节约人力开支650万元，增产30多万斤、增收上千万元。

融合的方向，是茶园景区化。“采摘费搭配农家乐，一年多收入六七十万。”成都蒲江县炉坪茶叶专业合作社负责人高建明说，自2017年试水农家乐和茶园采摘体验项目以来，旅游性收入在合作社占比逐年攀升。

加工环节，重在工艺革新。自2014年以来，省级农业农村部门、经济和信息化部门联合持续推出加工企业改造提升行动，推动川茶精制化。截至目前，全省制茶企业清洁化加工率超90%，精制抽检合格率达到99.0%。

品牌引领补齐短板、提质增效之后，川茶成功打了一场“翻身仗”。省农业农村厅相关负责人介绍，目前，全省已有50家川内茶叶企业申请使用“天府龙芽”地理标志，国家级茶业龙头企业达11家。同时，借助各类展销活动，川茶成功打开中亚和欧洲等海外市场，川茶“原料茶”的地位大为改观。

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