全球看点：记者跟踪采访！揭秘全州“三剑客”背后的故事

• 2022-07-25 09:44:43 来源：桂林晚报

“杂交水稻之父”袁隆平有一个“禾下乘凉梦”，他的这个梦为全世界所敬仰。在全州，有三个男人也有一个与水稻有关的梦想。这“三剑客”虽然没有像袁隆平院士那样为粮食问题做出杰出贡献，但是他们却用对保护、推广珍惜谷种的决心、用对优质稻谷的追求，书写了一个令人称赞的“紫金香稻梦”。

【资料图】

从2013年到2022年，从“2两种谷”到4000多亩，从濒临绝迹到走进千家万户，并入选国家种质库，“紫金香稻梦”不断绽放光彩。今年以来，记者两次前往全州，跟踪采访了全州“三剑客”与他们的“紫金香稻梦”的故事。

从“2两种谷”开启的“紫金香稻梦”

7月19日上午9点半，“三剑客”之一的邓军驾车来到了才湾镇黄土塘村。在村后的山边，平整的农田里，全是一片喜人的禾苗绿。水田里栽种的，正是邓军心心念念牵挂的530亩紫金香稻。

时间回到2015年。那一年7月，也是紫金香稻栽种的季节。只不过，那时候邓军种下的，只是2两不知道未来的谷种。

2013年，彼时邓军正在全州县做农资和植物保护生意。一个偶然的机会，邓军和兴安老友文晶莹，以及在广西一所高校任教的老师方建华聊起了种稻的事。文晶莹说，他曾了解到桂北盘瑶世代生活的地区，有一种产紫色香米的稻谷，俗称紫金香稻。这种稻很是珍贵，却因产量低、种的人少，已经濒临绝迹。三人越谈越有兴致，最终决定去寻找这种珍贵的稻种，并努力让这种优质的稻种延续下去。“紫金香稻梦”，由此开启。

几经辗转，那年秋天，三个人来到桂北山区盘瑶世代生活的地区，并在当地瑶民的帮助下，寻找紫金香稻原种。在山区苦寻多日，他们终于搜集到了2两紫金香稻原种。

为了种植真正的紫金香稻，从2014年开始，他们把二两谷种撒到了一分多大的水田里。就是靠着一次又一次的试种，一次又一次的提纯，到2018年，他们已经把种植面积扩大到了40亩，并在当年收获了2000斤左右纯净的紫金香稻谷。五年时间的科研育种、选优和科学种植，他们也总结出了一套完整的种植紫金香稻的科学方法和植保经验。

4年再坚持 种出4000多亩优质香稻

“2两种谷”开启的“紫金香稻梦”，在2019年再次迈上新台阶。

2019年年初，邓军三人在全州县成立了全州紫金园农业发展有限公司，致力于把紫金香稻规模化种植，让这种优质的稻米走进千家万户。公司在种植全过程中，严格执行国家对无公害食品生产流程，不使用化学肥料和化工农药，并就紫金米的产品制订了本公司的紫金米检测的企业标准，还获得了区食卫局的紫米企业标准备案证书 。

2019年5月至今，“三剑客”陆续在全州县、兴安县流转土地，开始规模种植。基地最多时达13个，总面积达4000多亩。

但是，在“三剑客”看来，把紫金香稻推广出去并非易事，坚持“原生稻种，生态种植，无农残、无公害、绿色环保”的原则，力争打造优质环保的紫金香米才是更重要的事。

19日的采访过程中，记者注意到，黄土塘的农田，用于灌溉的基本是山泉水。邓军说，紫金香稻原种就是生长在生态环境良好的桂北山区，引种到其他地区时，也特别需要讲究灌溉用水才能保证品质。目前，该公司所选的种植基地，全部都有山泉水灌溉。

灌溉用水仅仅是一个“免费”的自然条件，追求品质，必须还有更高的成本投入做支撑。 采访过程中，邓军从水田里拿出了一个扁圆形的赤眼蜂抛卵球投放器。邓军说，投放器是生物防治病虫害的一种方法，其中有赤眼蜂虫卵，这些虫卵可以在禾苗出现病虫害时，自动进行灭杀，可以说是“以虫防虫”。不过，这个生物防治手段的使用，让每亩稻田的病虫害防治成本高达1000多元。此外，手工插秧苗、人工除草、人工巡查病虫害等各种成本开支汇总下来，每亩的种植成本高达4000元左右。而普通的杂交水稻，每亩的生产成本基本不会超过1000元。

尽管如此，邓军他们还是坚持了下来。“要种就要认真种，种就要种出精品。” 邓军说，这是他们的三人种植紫金香稻的初心，“必须坚持”。

“紫金香米”香飘千万里

优质的产品，也需市场的检验。邓军三人坚持数年种植的紫金香米，用高品质接受着市场的检验。

今年3月2日，还是春寒料峭时节，记者来到了位于绍水镇的全州紫金园农业发展有限公司绍兰村种植基地。在那里，记者看到了有工人正在打包紫金香米，准备发往外地。记者从该公司在京东平台和淘宝平台的官网看到，紫金香米售价高达365元一斤。据文晶莹介绍，2019年，该公司收获了第一批紫金香米近20万斤，并正式迈向市场。2020年，紫金香米就因产品优质，获得了直供北京中南超市的资格，每年供应量1万多斤。此外，紫金香米还受到了桂林市本地众多企事业单位的青睐，每年直供的总量在20多万斤。目前，紫金香米远销北京、上海、深圳等众多一线大城市，基本价格在68元/斤及以上。

把珍惜的稻种保留下来、推广出去，并且种出了高品质，“三剑客”的“紫金香稻梦”似乎已经完成。实际上，在圆梦的过程中，他们又生出了更多绚烂的梦，并为之闯出了更多样的精彩。

邓军告诉记者，在种植紫金香稻的过程中，公司就开始致力于研究此种香稻的其他价值。多年的研究证明，紫金香米富含花青素和叶酸，对人体健康非常有益。对紫金香稻米的研究也吸引了不少科研院所的关注。2021年，北京大学和中国农业大学在该公司的基地设立了“教授工作站”，通过校企合作的方式，对紫金香米进行研发和拓展深加工事宜。

今年4月，一个更令人激动的消息传来：全州紫金园农业发展有限公司的“紫金香1号”已申请入选国家作物种质库，目前已完成筛查，进入公示阶段。邓军用“太难了”形容种子入选国家作物种质库的难度。记者查找相关资料了解到，作物种质资源是在不同生态条件下经过上千年的自然演变形成的，蕴藏着各种潜在可利用基因，是国家的宝贵财富，是人类繁衍生存的基础。国家作物种质库的主要任务是对农作物、蔬菜、牧草等及其野生近缘植物种质资源进行长期战略保存。要想有资格进入国家作物种质库，筛选条件相当严苛。一个种质资源从采集到入库，仅前期的研究就需要两到三年的时间。

“入选国家作物种质库，意味着这种珍贵的谷种，再也不会失传。”邓军说，他们想要保护曾经濒临灭绝的紫金香稻的初心，在那一刻，终得圆满。

采访结束前，记者从全州县农业农村局了解到，由全州紫金园农业发展有限公司承办的、针对紫金香米的研发项目已经获得当地政府部门的批准，厂房建设和土地审批工作已经完成，等资金到位，该项目的建设将正式启动。随着对紫金香稻的研发和深加工事宜的推进，全州“三剑客”的“紫金香稻梦”，将绽放更绚烂的光彩。

来源丨记者秦丽云 通讯员黄剑蓉 王俐燕 实习生康彩茶

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