当前看点!【科普】中药泡酒，没那么简单！别乱喝、易中毒！

• 2022-06-23 05:42:20 来源：广西药品监管

近年来

自制药酒中毒事件频发

(相关资料图)

自制药酒中毒事件主要原因是什么?

如何预防自制药酒中毒?

如若发生饮用自制药酒中毒怎么办?

近日

广西疾控中心

食品安全风险监测与评价所

主管医师石萌萌接受采访

对自制药酒中毒防控

相关热点问题进行解答

案例分析

近期宾阳自制药酒中毒事件调查结论：

根据现场流行病学调查、临床表现、实验室检测结果综合分析，本次事件确认为误服自制外用药酒引起的钩吻碱中毒死亡事件。

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广西近些年自制药酒中毒事件概况2010-2022年广西报告自制药酒中毒事件共17起，死亡21人，是广西食物中毒主要致死因素之一。其主要中毒原因是饮用含有乌头碱的自制药酒(9起)和误采断肠草根浸泡酒饮用(8起)。

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广西自制药酒中毒事件主要原因一是误把断肠草根当作白狗肠根、五指毛桃根、野生青藤根等浸泡药酒导致中毒。

白狗肠根

五指毛桃根

青藤根断肠草它的学名是钩吻，俗称大茶药、烂肠草、山砒霜等。广西境内广泛分布，全株有剧毒，尤其是根、嫩叶尤毒。误食后，10分钟内就会表现有恶心、呕吐的症状，30分钟后就开始出现腹痛，抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状，严重者在1-8小时内死亡。

断肠草根

断肠草叶

堪称食物届的活砒霜。根据记载，用其根3g或者嫩芽7个， 或钩吻碱0.15-0.3g即可致死。

二是因不了解药材的性质和使用方法不当，饮用含有川乌、草乌、(乌头)附子的自制药酒。

草乌

川乌

附子

乌头碱是存在于川乌、草乌、(乌头)附子、雪上一支蒿等植物中的主要有毒成分，毒性极强，纯乌头碱0.2mg即可中毒，3-5mg可导致死亡。主要中毒症状为口唇发麻、胃部强烈的灼烧感，继而全身发麻，四肢抽搐等，严重者呼吸抑制、血压下降、心律不齐，临床发病时间数分钟到3小时不等，以30分钟至1小时多见。

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如何预防自制药酒中毒?(1)不要乱采类似药草来自行浸泡药酒。

(2)中药材种类繁多，非专业人士难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难以破坏其毒性，少量服用即可中毒或致死。

(3)不应随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下自制药酒食用。确因病情需要使用含乌头碱类中药材，应到医疗机构在医师或药师指导下使用。

(4)不购买不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。

(5)食品经营单位应严格按照《食品安全法》的规定，不得非法使用中药材泡制酒，不得销售无合法来源的泡制酒。

4

如若发生饮用自制药酒中毒，怎么办?目前钩吻碱或者乌头碱中毒都没有解毒特效药。如果饮用自制药酒后中毒，及时到附近就医抢救，中毒早期通过物理刺激催吐，条件允许情况下将中毒样品一起带去医院，以便医生诊断和用药。

在此提醒

不要随意饮用药酒!

慎制、慎买、慎喝!

来源：广西卫生健康委、广西疾病预防控制中心、健康八桂

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