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1.将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用；
2.锅内放油，中火烧至七分热后，加入八角及蒜沫炒香
3.再倒入肉丝，翻炒。加入豆辨酱继续翻炒。待肉丝上色后，倒入土豆丁继续炒至土豆变软。倒入适量清水后加入糖，大火收汁。
4.另起一锅，清水煮开后放入适量的盐。把面放在锅里煮。煮好后将面捞起。
5.把收好汤汁的料加在面上，拌匀后配上咸鸭蛋就可食用
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1 将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用；2 锅内放油，中火烧至七分
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