华春莹点赞！桂林这种美食要火→

• 2021-11-22 10:24:03 来源：桂林生活网

11月20日

中国外交官华春莹

在外网上发文

推介了桂林平乐柿子

在推文中，华春莹写道

来自中国大自然的馈赠

华南平乐

瑶族姑娘身着传统服饰

正快乐的制作着柿饼

平乐究竟有多美?

桂林平乐

山风湿润，河汊纵横

拥有漫长的柿树种植史

很久很久以前

一捧星火般的种子扬于大地

燎遍了州府的整个霜降时节

于是

这一红

就是不熄的三百余年

当冬日的猎手

打落第一朵银桂

二十万亩锈色便如惊鸟

乍现于高岭、水岸与原野

Photo © 睡衣男

年年岁岁果压境

岁岁年年花锁城

在平乐，

有一种完满，

叫坐拥三两故园秋。

Photo © 百合紫幽

此刻，无论你在何处，

最挂念的，定是一方暖色故土。

如同老舍，跨过天涯海角，

却独爱那丰盛胡同里的“丹柿小院”。

Photo © 18577886040

在平乐，

随处可见这样一间，

装着桂柳乡音的房子，

深陷在缓和松软的斜坡下。

Photo © 骏马

每年深秋，

大而圆的果实，

从林梢落到了晒坪与瓦面，

落成一池交相辉映的朱砂月。

Photo © wzc8883

农闲日子，

便进山采一筐柿叶，寄往繁忙都市，

落满树籽的山庄，热烘烘的记忆，

会在格子间的半壶残霭中舒展开来。

Photo © 雨夜

在平乐，

有一种乡愁，

叫卧看四五山头月。

Photo © 顺德阿拉丁

童年老屋的天空，

被窗框和天井，分割成各式的形状，

不变的是，浑圆的竹筛，

装着浑圆的果脯，与一颗浑圆的月亮。

Photo © 汉春龙

采柿，在全然熟透又未坠地之前，

吃的是恰如其分的鲜润。

柿饼，则关于二十多道细密的工序，

将整季的灿烂秋阳，揉进糯软的瓤肉里。

Photo © 星冷残雪

从刷油，到剔把、削皮，

再到上筛、翻身、起囊，

农人们跑赢了风雨和雷电，

才有了这极具润肺、收敛之功的甜蜜产物。

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也许游历四方的你，

舌尖曾追上云霄的飞禽，

或刺探湖底的鱼蟹，

但请你来这里，尝一口晴朗的味道。

Photo © 雨夜

在平乐，

有一种梦境，

叫误入六七烟火路。

Photo © huaidao

桥亭乡柿林正晚，

熔流似的红，红得汹涌而稠密，

覆没了西北角的水榭亭台——

大塘口。

Photo © 灿灿

这个不到百人的避世村落，

却不缺滚烫的油、泼辣的火、浮躁的烟。

一坛柿子陈酿，江湖微醺薄醉，

一尾长桌大宴，人间风味尽收。

Photo © 豆瓣是只猫

当黑夜降临，

村落会为远客们点燃篝火，纵声歌唱，

让摇晃的火光涤荡着影子，

洗去一路走来时，肩头沾染的灰尘。

Photo © 猎影

十一月，

盛装的大塘口，

等待你穿过重重弯折的枝丫，

加入这如昼的筵席、不夜的狂欢。

Photo © 山山水水

在平乐，

有一种重逢，

叫又遇八九拾遗人。

Photo © 色郞

柿子红了，又是一年相聚时。

在青黄跌宕的稻浪里，

在瑶家渐近的鼓声里，

在如盖的柿树下相见。

Photo © 西禾煮酒

在这儿，不用深入湘楚地，

就有不逊橘子洲的层林尽染，

百万簇飘摇的硕果，

吐泻着好似《沁园春·长沙》的无限秋华。

Photo © 瓜果酷

在这儿，不用梦回骊山下，

也有不输临潼的火晶柿子，

滑腻的白霜包裹着赤焰，

正是《长安十二时辰》描绘的丰盈多汁。

柿，

树多寿、叶多荫。

唐朝有郑生名虔者，落笔柿叶上，

叶子储满了慈恩寺的三间僧房，

“柿叶临书”的典故由此流传。

将这份邀请，

一笔一划写在宽大的叶儿上，

让它乘风飞渡，行遍万里河山，

邀你前来平乐一逛。

想不到世界上

还有什么地方

比平乐更浓烈、更诗性

这里，才像远方

你要来平乐县沙子镇

踏足常含洪福与热望的沃土

你要来平乐县沙子镇

望一望含情待放的凌霜之城

Photo © 桂林老K

资料来源：华春莹推特、平乐县融媒体中心

标签： 桂林 美食

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