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价格又涨了？

2021-11-21 11:54:04 来源：桂林晚报

经常买菜的桂林人

应该能够深刻体会到各类蔬菜肉类价格多少，大家觉得最近买菜贵了吗?

蔬菜价格本地菜相对便宜点

“感觉这两天的菜又贵了，我去问油麻菜居然要6块钱一斤，生菜也要5块一斤。”桂林市民林先生感叹，已经很久没见过这么贵的青菜了。

近期蔬菜的价格一直处于高峰，根据桂林市发展和改革委员会公布的《11月15日十二家市场农副产品价格采集表》数据显示，监测的30多种蔬菜中，环比上一期(11月8日)基本为上涨，其中大青椒、黄瓜、茄子、生菜、大葱、苦麦菜、西芹、苦瓜、芹菜环比上期涨幅超过5%，仅有胡萝卜、莲藕、白萝卜、莴笋、西红柿环比下降。部分蔬菜同比去年涨幅甚至超过了50%。

西门菜市一位蔬菜摊摊主介绍，当前蔬菜价格依然处于高位，白菜2.5到2.7元/斤，油麦菜、生菜以及上海青都为4.5元/斤，茄子、玉米为4元/斤，而芹菜更是到了7元/斤。该摊主表示，他们销售的是外地菜，批发价涨了，生菜25斤就要100元，油麦菜30多斤差不多要140元，而且还算上了箱子、冰块这些非蔬菜的物品重量，所以即使市场价格定得比以往高了不少，但利润空间却并不可观。

七星农贸市场蔬菜价格也不低，有些顾客在菜摊前询问了很久，最终被价格“吓退”。

记者发现，当前市场内的本地菜价格相对外地菜会便宜些。一位大圩的菜农介绍，当前本地叶菜确实是集中上市，虽然受天气影响产量没有去年同期大，但是还算比较多，这几天价格也比之前稍微便宜了一些。

猪肉又有上涨趋势

天气转凉，市民对肉类的需求开始增大，近期猪肉又有小幅上涨。

11月16日，记者走访了多个菜市，西门菜市一猪肉摊摊主介绍道，近期猪肉价格较前段时间相比上涨了一些，前腿肉15元/斤、后腿肉13元/斤、五花肉16到17元/斤、前排20元/斤、仔排30元/斤。“主要还是排骨涨得多一点，其他肉就涨了1、2块，每天的肉价都会有小幅度变化，不过基本就在这个区间里。”

目前杀猪价格大约稳定在12.5到13元/斤。

相对猪肉的价格波动，牛肉、羊肉价格的价格则十分稳定，西门市场内一家摊点的牛肉45元/斤，另一家摊点羊肉38元/斤。

灵川县一家养殖专业合作社的负责人李先生告诉记者，目前生猪价格在9.5到10元/斤。冬季市民吃肉较多，尤其是煲汤、火锅，而这些用到的肉类基本都是“超重猪”，这类猪市场宰杀价为24到25/公斤，相对普通膘猪每公斤贵3元左右，所以在市场上的售价自然会高出一些。

除此之外，供应偏紧是另一原因。由于上半年猪价大幅下跌，加上疫情影响，活猪价格一度跌倒6元/斤，导致许多养殖户亏损严重，于是在肉价稍有回落的时候大量出售手上的活猪，于是到了冬季，“超重猪”数量并没有以往那么多，供应量不如以往，价格自然也有所上涨。

鸡、鸭等禽类的价格基本保持稳定

在蔬菜价格居高不下的时候，鸡、鸭等禽类的价格基本保持稳定，近几个月即使上涨也只是在1元的区间。

西门菜市一禽类摊主说，禽类的价格变化并不明显，鸡的价格根据品质在9到15元/斤不等，鸭则在6.5到12元/斤不等，其中10元/斤的鸡以及8元/斤的鸭购买人数最多。