“轻食”食品“越减越肥”？ 全麦面包尚没有强制标准

• 2021-09-02 08:58:32 来源：每日新报

你平时吃的宣称“全麦”、“低脂”的面包，可能实际的能量值比标注的更高。近日，“上海市消保委”微信公众号发布文章，在对一款“田园主义低脂全麦欧包”检测后，显示其碳水化合物是标称的116%，能量值是标注值的131%.而这款面包宣称“全麦面包销量第一”，并被薇娅、丁香医生推荐过。上海市消保委表示，商家在宣传时应真实科学，低标乱标不仅是不诚信行为，更是对消费者不负责任。

带着“无蔗糖”“低脂食品”“健康零食”“代餐饱腹”等标签，却可能“越减越肥”?讽刺而且令人惶恐。果如文章所说，“田园主义低脂全麦欧包”就涉嫌虚假宣传、虚假表示、误导和欺诈消费者，违反广告法、食品安全法、消费者权益保护法等一系列法律，接受一项或多项处罚。有媒体就“低标能量”质疑询问田园主义京东自营旗舰店客服，田园主义客服回复：“针对报道涉及的内容，目前是从民间评测角度来做的，超出的卡路里范围在食品法允许的误差范围内。”该客服展示了正规专业机构出具的检测报告，并表示，每个批次面包也会有相应误差的，并未违反法律法规。是不是在误差范围内，是否违反法律法规，上海市消保委和田园主义客服都说了不算，得由监管部门判定。事件曝光后，薇娅经纪公司尽管已停止与田园主义全麦面包合作，但主播带货再次翻车，会接受怎样的处罚，也备受关注。

不仅是主播带货翻车，这也是继今年4月“元气森林事件”之后，打着低糖低卡低脂名号的轻食类产品又一次翻车。现今，吃啥健康、吃啥不胖已经是很多人特别是年轻人的追求。控糖低脂低热量又能好吃好喝满足口腹之欲，就再好不过了。有需求就有供给，市场上宣传“0糖”“0蔗糖”“0添加”等概念的产品应运而生。然而，不少消费者对零脂肪、非油炸、无蔗糖等概念不甚了了，一不小心就被商家过度渲染的文字和广告语误导。每当轻食类产品出现翻车后，媒体总在抓紧科普“0蔗糖”不一定无糖、“0脂肪”的热量不一定低、“0添加”不见得更健康……在戳穿商家谎言的同时，也在揭示一个残酷的真相：既低糖低卡低脂又好吃开胃让人大快朵颐的食品，极少甚至压根儿不存在。比如，关于“什么样的面包才是全麦面包”，央视网的微博视频称，在西方国家，全麦面粉含量达到51%以上的面包才是全麦面包，而我国目前没有全麦面包的强制标准。专家表示，全麦面粉制作成面包需要较高的生产制作水平、复杂的前期处理工作，制作成本明显高于普通面包，再加上全麦口感差，很多厂家在制作面包时会少加、甚至不加全麦面粉。很多网友得知真相后怯怯地问：“真全麦都难吃，好吃的基本不是全麦?”“吃着特干特糙特难吃的，就跟普通面包放了一夜似的干巴巴的那种，一般就是真的吧?”

真相有时很残酷，所谓轻食类产品的话题很沉重。这除了督促有关部门早日将各种标准的制定列入日程外，也在提醒公众：想减肥没捷径，就是管住嘴迈开腿。(本报评论员 宋学敏)

标签： 诚信行为 代餐饱腹 虚假宣传 低标能量

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